金九銀十豐收季，正是銀耳栽培、采摘的黃金時段。連日來，在全國最大的銀耳瓶栽工廠化生產基地的福建省尤溪縣，每天有近5噸的干銀耳從這里銷往國內外各大市場，市場份額占全國比重達10%。

全流程數(shù)字智能、電氣化生產模式，讓尤溪瓶栽銀耳生產勞動強度降低、作業(yè)機會增加、產品質量提升、企業(yè)產能提高。謝章輝 攝

尤溪縣是全國首個實現(xiàn)銀耳瓶栽的縣城，朵型完整、色澤金黃、軟糯溫潤、入口嫩滑的產品特征深受消費者青睞。

近年來，尤溪縣將食用菌產業(yè)作為關鍵環(huán)節(jié)和農民增收新的突破口，著力科技興農戰(zhàn)略，推動清潔能源應用，打造地域特色品牌，讓瓶栽銀耳結出“幸福果”。

位于福建省尤溪縣洋中鎮(zhèn)的福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司，是目前單體規(guī)模全國最大的銀耳瓶栽工廠化企業(yè)，日產銀耳鮮品48噸的兩條全自動銀耳瓶栽生產線，從菌種原料選取到瓶栽種植，再到銀耳烘干，均實現(xiàn)全流程數(shù)字智能、電氣化生產。

據介紹，該企業(yè)通過安裝在屋頂上光伏板的發(fā)電，大力推廣與使用清潔能源；即將建設的蓄能設備，將實現(xiàn)富余能源錯峰儲存并與電網形成互聯(lián)互補；改進的空氣凈化、高溫滅菌、水冷變頻等設備的充電功能，保證了銀耳成長24小時處于“溫室”環(huán)境中；“以電代煤”改造后的熱泵智能烘烤，做到產品烘干過程省時、省心、省力，成本降低。

“全流程的智能化、工廠化生產，在保證產品綠色環(huán)保的同時，更是降低損耗、減少用工成本。”該企業(yè)負責人如是認為。

圖為國網尤溪縣供電公司員工定期上門為企業(yè)檢查光伏發(fā)電設備運行情況。陳金華 攝

據國網尤溪縣供電公司發(fā)建部周輝丹主任透露，祥云生物綠電技改項目的實施，是近年來該公司發(fā)展和服務新型電力系統(tǒng)建設、積極消納風光等清潔能源的一個縮影，具有十分可觀的經濟價值和生態(tài)效應。企業(yè)每年利用光能發(fā)電約330余萬千瓦時，節(jié)約生產成本170余萬元，產能也提升近5%，相當于每年減少40.6萬噸標準煤的使用和110.4萬噸二氧化碳的排放。

新型電力系統(tǒng)的建設，美了鄉(xiāng)村，強了企業(yè)，富了百姓，也讓企業(yè)使用的80%三明本地戶籍職工勞動強度降低，作業(yè)機會增加，家門口就業(yè)的幸福指數(shù)顯著提升。

“機械化流水化作業(yè)讓我們工作輕松了不少。這兩年光伏發(fā)電設備的投入，生產也更加平穩(wěn)了，我們的收入和福利也有所提高。”福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司職工陳淑清如是說。(完)

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