小龍蝦逐漸成為夏季的“代名詞”，海底撈作為火鍋界的代表企業(yè)，小龍蝦產(chǎn)品也備受歡迎。海底撈小龍蝦除口味獨(dú)特鮮美外，品質(zhì)也是一流。 海底撈小龍蝦業(yè)務(wù)堅(jiān)守高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和全流程管理模式，深入“魚米之鄉(xiāng)”湖北荊州，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)一同深入小龍蝦產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

海底撈小龍蝦項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在小龍蝦育苗期，就前往湖北荊州給本地小龍蝦工廠提供全方位幫扶，就軟件、硬件、人才、食品安全準(zhǔn)入、藥殘問題等多個(gè)方面進(jìn)行深入的技術(shù)交流和改造提升，最終助推工廠高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

同時(shí)，海底撈還會(huì)派工作人員駐扎一線工廠，積極協(xié)助企業(yè)生產(chǎn)和管理工作。未來海底撈將持續(xù)加強(qiáng)食品安全，為顧客源源不斷地輸出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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