剛剛度過十一歲生日的客如云，迎來了自己的“中場戰(zhàn)事”。

日前，客如云與美味不用等官宣融合，未來將以同公司、雙品牌的新身份服務餐飲市場。這也是2023年下半年以來，餐飲SaaS行業(yè)出現(xiàn)的第一筆重量級行業(yè)整合案例。

一個是SaaS綜合性服務頭部品牌，一個是新媒體營銷細分領域的佼佼者，這兩家品牌的“合體”，將給餐飲SaaS行業(yè)帶來什么樣的影響，對于資本市場又將提供怎樣的參考價值？

餐飲SaaS將成巨大投資風口

企業(yè)能否得到投資者青睞，離不開整個行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，餐飲SaaS行業(yè)也不例外。從大的背景來看，隨著國家政策的支持，以及餐飲消費的逐漸復蘇回暖，可以想見未來作為民生基礎產(chǎn)業(yè)的餐飲行業(yè)將迎來嶄新而快速的發(fā)展，客如云這類服務餐飲行業(yè)的SaaS公司也將成為投資的藍海。

數(shù)據(jù)也說明了這一點。從2015年-2020年，我國餐飲管理軟件市場規(guī)模由103.4億元增長到了388.1億元，預計2023年將達到528.3億元。餐企數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求呈現(xiàn)明顯的增長趨勢，尤其是在近幾年疫情的推動下，加快引進數(shù)字化工具、建立公私域運營體系成為了餐企的共識。不管是大型連鎖企業(yè)，還是中小型餐企，都在積極引進各類數(shù)字化工具武裝自己。

從餐企積極擁抱數(shù)字化的整體趨勢來看，餐飲SaaS服務仍然是資本市場值得重點關注的熱門領域。而巨頭和資本的嗅覺無疑是最靈敏的，近年來阿里、騰訊、百度等巨頭紛紛斥重金投入餐飲SaaS行業(yè)，締造了客如云、美味不用等、微盟、有贊等一批行業(yè)風向標級的頭部企業(yè)，這也從另一方面印證了餐飲SaaS賽道的投資價值。

客如云+融合美味不用等，緣何備受資本關注？

對于餐飲這種消費頻次高、毛利低的行業(yè)來說，降本增效一直是行業(yè)發(fā)展的核心關鍵詞。

當前，由于各大SaaS企業(yè)的服務理念、業(yè)務機制都各不相同，不同平臺之間都互相設置“系統(tǒng)壁壘”，不同體系之間的的兼容性和集成性都非常低，導致餐飲商家往往需要對接多個系統(tǒng)供應商，各系統(tǒng)之間無法融合互通，服務流程繁雜，運營成本居高不下。

在此背景下，一體化、高度集成化的服務能力，是當前廣大客戶對餐飲SaaS產(chǎn)品服務的切實訴求，提供全鏈路、一體化整體解決方案的SaaS服務商成為了資本市場更加青睞的新目標。在未來，餐飲SaaS服務模式由單點混合服務向一體化、高度集成化方向高速演進已是行業(yè)大勢所趨。

當前，國內(nèi)能提供覆蓋全流程服務的餐飲SaaS服務商可謂是鳳毛麟角?？腿缭婆c美味不用等兩大頭部品牌的“合體”之后，平臺可為商家提供極為完整的一體化解決方案，從基礎的SaaS服務、到公域引流、私域增長、再到新媒體營銷等全流程的服務，都可在客如云系統(tǒng)內(nèi)獨立完成。在未來，這樣的一體化服務模式，或?qū)⒊蔀椴惋婼aaS服務商的標配。

從這一方面來說，客如云與美味不用等的融合，已經(jīng)走在了餐飲行業(yè)的最前沿。

客如云實現(xiàn)盈利的“財富密碼”

站在資本市場的角度，除了行業(yè)前景和企業(yè)產(chǎn)品服務能力，最根本的衡量標準還是要看盈利水平。

在過去的市場競爭中，大多數(shù)SaaS服務商普遍采用跑馬圈地的粗放擴張模式，用價格戰(zhàn)搶奪商戶資源，以規(guī)模博取更高的市場估值。這類SaaS服務商大多采取的是license收費（一次性買斷）模式，盈利水平較低成為餐飲SaaS企業(yè)的普遍現(xiàn)象。

然而，近年來餐飲SaaS行業(yè)受客戶需求、疫情、資本等多方面因素影響，過去“燒錢換規(guī)?！钡拇址旁鲩L模式變得越來越低效，資本市場對于規(guī)模擴張的故事不再買賬。良性的盈利模式成為評判企業(yè)投資價值高低的重要標準。

在行業(yè)變局之下，一批代表性的餐飲SaaS企業(yè)也開始積極探索更加成熟的商業(yè)模式，客如云便是其中的典型例子。

作為一家成立11年的成熟服務商，目前客如云采用的是年費制收費，其收益具有長久可持續(xù)性，并且可以給企業(yè)帶來穩(wěn)定的現(xiàn)金流。另一方面，年費制收費的推行可推動SaaS企業(yè)更加關注商戶的需求痛點，推動服務升級改進以滿足客戶需求，增加用戶粘性，最終提升續(xù)費率，形成良性循環(huán)。

此外，客如云在融合美味不用等之后，盈利結(jié)構上也將變得更加合理，形成了SaaS+新媒體營銷的兩大利潤增長點。未來隨著客如云打造的開放生態(tài)更加完備，引入的上下游服務越來越多，其盈利增長點也將更加多樣化。

餐飲SaaS棋至中局，行業(yè)整合的大幕已經(jīng)拉開。對于剛剛完成重磅升級的客如云來說，未來的騰飛之路或許才剛剛開始。

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