2023年海底撈進(jìn)行了供應(yīng)商管理模式升級(jí)，將共創(chuàng)理念融入到供應(yīng)商管理系統(tǒng)上，攜手食品供應(yīng)商一起為顧客打造驚喜產(chǎn)品。

在管理升級(jí)后，積極與海底撈共創(chuàng)產(chǎn)品的供應(yīng)商不在少數(shù)，比如海底撈2023年較為出圈的抹茶產(chǎn)品，海底撈產(chǎn)品管理部與供應(yīng)商伙伴進(jìn)行了數(shù)十次的調(diào)整，持續(xù)跟蹤和維護(hù)抹茶系列產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)品零投訴目標(biāo)。

再比如海底撈甜品合作伙伴快速響應(yīng)研發(fā)需求，與海底撈共同研發(fā)出乳酪柚子慕斯兔；海底撈響鈴卷的合作伙伴，借助網(wǎng)友的力量，不斷貢獻(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品方向，開(kāi)發(fā)出極具趣味性和互動(dòng)性的蝦滑牛肉鈴鈴卷、茄汁鈴鈴卷、番茄肉末鈴鈴卷等網(wǎng)紅產(chǎn)品。

未來(lái)，海底撈也會(huì)持續(xù)為供應(yīng)鏈合作伙伴提供支持，在生產(chǎn)效率、品質(zhì)管理等方面通力合作，在保障食品安全的前提下，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

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