一花一樹一白鷺,一島一嶼一廈門。

6月29日,水井坊新高端品牌“第一坊”登陸廈門。

水井坊“第一坊”登陸廈門

去年,“第一坊”尋訪各地第一的旅程在“人間天堂”杭州起航,隨后走進(jìn)中國(guó)“經(jīng)濟(jì)第一城”上海,通過沉浸式品鑒體驗(yàn)傳遞水井坊的高端濃香品質(zhì)和風(fēng)味境界。以“第一之名”,集“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”于一身,此次,水井坊“第一坊”又讓酒香與文化激蕩在廈門這座向海而生的浪漫城市。

亮相鷺島,以稀世佳釀致敬敢拼敢闖

1980年,我國(guó)第一批經(jīng)濟(jì)特區(qū)在深圳、珠海、汕頭、廈門成立,華南地區(qū)成為對(duì)外開放的“搶跑者”。其中,廈門經(jīng)濟(jì)迅速起飛,僅用四十余年的光陰便躍升為世界現(xiàn)代化都市的佼佼者,更被譽(yù)為“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之城”。

一方水土養(yǎng)一方人,也孕育出獨(dú)特的地域文化。作為我國(guó)最早設(shè)立的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一,廈門能夠擁有今天的成績(jī),不僅源于自身得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光與地理位置,更與其“愛拼才會(huì)贏”“敢爭(zhēng)第一”的閩南文化息息相關(guān)。

上世紀(jì)八十年代,閩南語歌曲《愛拼才會(huì)贏》發(fā)布,迅速在海峽兩岸引起了轟動(dòng)。這首歌曲很好的反映了福建人拼搏進(jìn)取、熱衷打拼的性格特征,也讓“打拼”二字成為了激勵(lì)人們向上奮斗的精神口號(hào)。

由此可見,廈門是水井坊“第一坊”第一精神最好的詮釋者與踐行者之一。

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓追尋水井街酒坊歷史,溯源“第一坊”基因

此次,“第一坊”尋訪廈門,邀請(qǐng)到了多家福建區(qū)域的權(quán)威媒體,以及@Yes廈門主理人黃馨慧、文化類博主@茜茜同學(xué)xixi等各領(lǐng)域精英、行業(yè)達(dá)人齊聚一堂。不僅在于讓更多人感受到水井坊傳承600余年的高端濃香味道,更是一次精神文化的碰撞,以天府之國(guó)的稀世佳釀致敬敢拼敢闖的第一精神。

從文化傳遞到生動(dòng)體驗(yàn),“第一坊”核心價(jià)值凸顯

伴隨著沉浸式戲劇拉開序幕,水井街酒坊的歷史卷軸緩緩展開,“第一坊”何為“第一”的淵源也由此揭曉。

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓追尋水井街酒坊歷史,溯源“第一坊”基因

1998年,成都文物考古研究所和四川省文物考古研究所聯(lián)合在水井街酒坊進(jìn)行考古發(fā)掘工作。水井街酒坊由此揭開了一段塵封數(shù)百年的傳奇歷史,它也憑借“我國(guó)古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例”“中國(guó)白酒的無字史書”的考古價(jià)值,成功入選“1999年全國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

水井街酒坊作為歷史上第一次發(fā)現(xiàn)的保存最完整、時(shí)代最早、面積最大的古代白酒釀造作坊遺址,代表了中國(guó)白酒古老的釀造歷史,這讓水井坊“中國(guó)白酒第一坊”的美名享譽(yù)天下。在原遺址上拔地而起的水井坊博物館,更成為了水井街酒坊不間斷釀造生產(chǎn)的最佳見證。

水井街酒坊被鑒定為600多年持續(xù)未間斷生產(chǎn)的古老酒坊,堪稱“中國(guó)白酒第一坊”

作為水井坊高端濃香品質(zhì)再創(chuàng)新高的代表作,水井坊“第一坊”精準(zhǔn)定位高端市場(chǎng),以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和豐富的文化為基石,集中展現(xiàn)了頂尖好酒的價(jià)值。集合“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”四大品質(zhì)優(yōu)勢(shì),旨在將其打造為再創(chuàng)第一的頂尖之作。

水井坊“第一坊”酒由600多年生生不息的酒坊原址釀造。選取古窖池“黃金地帶”底層緊鄰黃水的“第一酒糟”,發(fā)酵滲出的酒液中具有更豐富的風(fēng)味物質(zhì),產(chǎn)量不足5%,彌足珍貴。釀酒大師甄選“第一酒體”品質(zhì)陳釀,成就產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)味,整瓶都是15年陳釀老酒。在傳統(tǒng)非遺技藝之上,水井坊創(chuàng)新“三陳、三重、三層”九道釀藝,由超過二十年工齡的非遺班組主持釀造,締造 “第一陳香”。

現(xiàn)場(chǎng),在國(guó)家級(jí)品酒師的引導(dǎo)下,嘉賓們通過觀、聞、嘗、捻、調(diào)等方式深入體會(huì)“第一坊”的口感與品質(zhì)。此過程也將升級(jí)他們對(duì)中國(guó)白酒的風(fēng)味認(rèn)知、價(jià)值認(rèn)知和韻味認(rèn)知,強(qiáng)化他們對(duì)“中國(guó)白酒第一坊”文化底蘊(yùn)的理解,并且深刻感受到水井坊對(duì)于好酒品質(zhì)的堅(jiān)守與虔誠(chéng)。

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓品鑒“第一坊”

《海峽導(dǎo)報(bào)》讀者服務(wù)中心主任鄭智敏在生活中也是位愛酒之人,在他看來:“‘第一坊’是在‘全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位’釀造的白酒,醇厚、協(xié)調(diào)、優(yōu)雅、陳香突出,層次特別豐富,回味如同它的傳承一般久遠(yuǎn)?？梢哉f,每一滴酒都是品質(zhì)為先、追求第一的最佳表達(dá)?！?/p>

YES廈門主理人黃馨慧談道:“閩南人除了喝茶,更愛品酒?！叻植?八分酒’,不用倒?jié)M,八分足以品味,這是獨(dú)屬于閩南酒文化的分寸感。這次受邀參與來自有600余年文化沉淀的水井坊新高端品牌“第一坊”在廈門的品鑒活動(dòng),體驗(yàn)到水井坊傳承600余年,受到成都的自然環(huán)境和歷史人文的滋養(yǎng),不斷積累、不斷進(jìn)化的釀造技藝與文化底蘊(yùn)的“第一坊”,它代表了水井坊的高端濃香品質(zhì)和風(fēng)味境界,也與閩南人愛拼才會(huì)贏的“第一”精神不謀而合。非常期待這款酒的釀造文化與廈門這座城市能碰撞出怎樣的火花。”

“第一坊”持續(xù)積累文化實(shí)力,激活目標(biāo)圈層

從去年至今,“第一坊”尋訪各地第一的旅程,凝結(jié)了水井坊英雄惜英雄的情懷。通過創(chuàng)新的表現(xiàn)形式、厚重的文化氛圍、生動(dòng)的品鑒體驗(yàn),讓所有參與嘉賓都能在充分的互動(dòng)與交流中,感受水井坊的文化內(nèi)涵,品味“第一坊”高端濃香的深邃。

新高端品牌水井坊“第一坊”

廈門是福建省的酒類銷售腹地,也是最早開展進(jìn)口酒貿(mào)易的口岸之一。強(qiáng)大的區(qū)位優(yōu)勢(shì)之下,廈門也成為了中外高端酒水品牌的必爭(zhēng)之地。因此,本次水井坊“第一坊”走進(jìn)廈門,也將有效承接來自廈門的開放、高端等賦能,不斷將水井坊的品牌價(jià)值與文化底蘊(yùn)推向更高層級(jí)與更廣的舞臺(tái)。

如今,水井坊“第一坊”的足跡已走過全國(guó)多個(gè)重點(diǎn)城市,后續(xù)還將為更多高端白酒消費(fèi)者帶去極致的品味體驗(yàn),積極擁抱各地區(qū)域文化,持續(xù)完成社會(huì)化與行業(yè)化拓展。在一次次落地與親密接觸中,將有越來越多的消費(fèi)者真正感受到水井坊傳承600余年的高端濃香魅力,進(jìn)而持續(xù)提升品牌好感度與受眾黏性。

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