新華財(cái)經(jīng)北京11月26日電（記者張紋）近日，高鐵開(kāi)始賣(mài)奶茶引發(fā)網(wǎng)友廣泛熱議。據(jù)中國(guó)鐵路總公司微信公眾號(hào)“中國(guó)鐵路”消息，中國(guó)鐵路廣州局集團(tuán)有限公司旗下廣州動(dòng)車(chē)組餐飲有限公司于今年10月中旬率先推出高鐵奶茶品牌“那個(gè)女孩”，目前已經(jīng)推出4款茶飲在湘粵兩省高鐵列車(chē)上銷(xiāo)售，日均售出3000杯。

記者注意到，與可喜的銷(xiāo)售成績(jī)相比，網(wǎng)友對(duì)“高鐵奶茶”的評(píng)價(jià)褒貶不一。有網(wǎng)友指出，一杯奶茶26元不便宜；還有網(wǎng)友稱(chēng)，奶茶口感欠佳。不過(guò)也有網(wǎng)友表示，包裝上用高鐵餐飲乘務(wù)員形象代表高鐵，很有創(chuàng)意。針對(duì)網(wǎng)友的關(guān)注，廣州動(dòng)車(chē)組餐飲有限公司公開(kāi)回應(yīng)稱(chēng)，奶茶價(jià)格是依據(jù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和運(yùn)輸成本綜合測(cè)算的，其定價(jià)符合有關(guān)部門(mén)的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。下一步，廣鐵集團(tuán)將根據(jù)廣大旅客和網(wǎng)友的寶貴意見(jiàn)建議，對(duì)奶茶產(chǎn)品不斷升級(jí)，大力提升品質(zhì)，不斷完善冷熱、濃淡、不同規(guī)格的茶飲體系，做符合廣大旅客美好體驗(yàn)的“高鐵奶茶”。

值得關(guān)注的是，“高鐵奶茶”運(yùn)營(yíng)主體廣州動(dòng)車(chē)組餐飲有限公司與一家旅游上市企業(yè)關(guān)系密切。企查查顯示，廣州動(dòng)車(chē)組餐飲有限公司由廣州鐵路站車(chē)服務(wù)有限公司與易食縱橫有限公司出資成立，分別持股50%。其中，易食縱橫有限公司經(jīng)過(guò)穿透股權(quán)后，由凱撒同盛發(fā)展股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“凱撒旅業(yè)”，股票代碼“000796”）全資控股。

公開(kāi)資料顯示，凱撒旅業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)為旅游業(yè)務(wù)和航食、鐵路配餐業(yè)務(wù)等。截至目前，凱撒旅業(yè)的旅游業(yè)務(wù)覆蓋全球152個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有超過(guò)20000種服務(wù)于不同人群的自主開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品。

記者研讀財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，凱撒旅業(yè)持續(xù)深耕航食、鐵路配餐市場(chǎng)。公告顯示，凱撒旅業(yè)旗下凱撒易食控股有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“凱撒易食”）是目前國(guó)內(nèi)唯一的，業(yè)務(wù)范圍同時(shí)覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、郵輪船供、社會(huì)化團(tuán)餐及休閑食品等諸多領(lǐng)域的企業(yè)。在航空領(lǐng)域，凱撒易食已躋身國(guó)內(nèi)四大航食公司之列，下轄7家航空配餐公司，服務(wù)國(guó)內(nèi)外近百家航空公司。在高鐵領(lǐng)域，凱撒易食作為國(guó)內(nèi)卓越的高鐵配餐服務(wù)供應(yīng)商之一，下轄13個(gè)鐵路配餐運(yùn)營(yíng)基地，承擔(dān)7家鐵路局146條運(yùn)營(yíng)線路，同時(shí)還是海南環(huán)島線路獨(dú)家鐵路配餐服務(wù)商。

近年來(lái)，配餐業(yè)務(wù)逐漸成為凱撒旅業(yè)營(yíng)收主力軍，收入占總營(yíng)業(yè)收入的比重從2019年的17.91%逐步提升至2021年上半年的46.60%。不過(guò)，由于新冠疫情等相關(guān)因素影響，凱撒旅業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)并不亮眼，甚至出現(xiàn)虧損情況。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2019年、2020年和2021年前三季度，凱撒旅業(yè)的營(yíng)業(yè)收入分別為60.36億元、16.15億元和7.80億元，同比分別下滑26.21%、73.25%和34.32%；同期歸母凈利潤(rùn)分別為1.26億元、-6.98億元和-2.59億元。單季度來(lái)看，凱撒旅業(yè)的歸母凈利潤(rùn)已經(jīng)連續(xù)8個(gè)季度處于虧損狀態(tài)。

關(guān)鍵詞： 凱撒 奶茶 發(fā)力