新華財經(jīng)鄭州7月4日電 綠色是農(nóng)業(yè)的底色，生態(tài)是農(nóng)業(yè)的底盤。7月4日上午，“豫見綠色 鏈接未來”2023河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在鄭州開幕，來自省內(nèi)外的超千位食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、企業(yè)家代表齊聚現(xiàn)場，共謀河南食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之道，共促河南綠色食品業(yè)強省建設(shè)之速，共論河南新時代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之勢。

(資料圖片僅供參考)

共赴盛會，共謀發(fā)展

這場盛會聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)

大會現(xiàn)場，院士領(lǐng)銜，碰撞前沿智慧；嘉賓云集，共話行業(yè)發(fā)展。

省長王凱出席開幕式并講話。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師（官）李金祥、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長馬勇、中國綠色食品協(xié)會執(zhí)行副會長王運浩分別致辭，省領(lǐng)導(dǎo)張雷明、劉尚進、謝玉安、霍金花、朱煥然出席開幕式。中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任謝明勇，中國工程院院士、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長張新友等專家學(xué)者，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國綠色食品協(xié)會、上海市突出貢獻專家協(xié)會等行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，各省轄市政府、濟源示范區(qū)、航空港區(qū)管委會、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省鄉(xiāng)村振興局、省供銷社、省農(nóng)科院、省工業(yè)和信息化廳、省商務(wù)廳、省市場監(jiān)管局、省工商聯(lián)等相關(guān)部門負責(zé)人以及700余家河南食品領(lǐng)域龍頭企業(yè)負責(zé)人參會。

△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師 （官）李金祥

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師 （官）李金祥在致辭中表示，河南是全國重要的農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大省。近年來，河南發(fā)展“大糧倉”“大廚房”“大餐桌”，從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)，從抓生產(chǎn)到抓鏈條，從抓環(huán)節(jié)到抓體系，加快延伸產(chǎn)業(yè)鏈、著力提升價值鏈、積極打造供應(yīng)鏈，開展“三鏈同構(gòu)”，建設(shè)萬億級現(xiàn)代食品集群，在糧食主產(chǎn)區(qū)形成了一套可學(xué)習(xí)、可借鑒、可推廣的農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展模式。建議河南進一步培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，按照“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”的方向，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同集聚發(fā)展，培育一批國際知名的綠色食品龍頭企業(yè)，建設(shè)一批產(chǎn)值超十億的產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、產(chǎn)值超百億的產(chǎn)業(yè)集群，打造一批科技驅(qū)動、基地推動、企業(yè)帶動、品牌拉動的千億級農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

△中國食品工業(yè)協(xié)會副會長馬勇

馬勇表示，食品工業(yè)既是國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，又是保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為各地普遍共識與實際行動，要在同質(zhì)化競爭中謀求差異化發(fā)展。河南食品工業(yè)在已有深厚基礎(chǔ)上，要堅定地走產(chǎn)業(yè)升級之路、高質(zhì)量發(fā)展之路，從產(chǎn)品經(jīng)濟邁向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟。要向創(chuàng)新要發(fā)展能量，靠發(fā)展質(zhì)量提高經(jīng)濟效益，為全國綠色食品產(chǎn)業(yè)提供河南特色高質(zhì)量發(fā)展的新模式、新樣板。

△中國綠色食品協(xié)會副會長王運浩

中國綠色食品協(xié)會副會長王運浩表示，綠色食品是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要組成部分，是我國綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的主導(dǎo)力量。截至今年6月底，全國綠色食品獲證單位總數(shù)達到2.9萬家，產(chǎn)品總數(shù)達到6.3萬個，全國共建成綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地748個，總面積超過1.74億畝，創(chuàng)建綠色食品一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)41個，為推動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給作出了積極貢獻。中國綠色食品協(xié)會將進一步發(fā)揮橋梁紐帶作用，更好地服務(wù)河南，加強協(xié)作，共同推動新時期河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

集中授牌，重點發(fā)布

精彩活動輪番上演

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引領(lǐng)帶動鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的生力軍，是打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的中堅力量。

河南作為農(nóng)業(yè)大省，目前已擁有1541家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。今年，河南又有6家企業(yè)躋身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)?；顒蝇F(xiàn)場，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長刁新育、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長孫巍峰共同為河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司、河南國潤牧業(yè)控股有限公司、新鄉(xiāng)市雨軒清真食品股份有限公司、河南懂菜農(nóng)業(yè)科技有限公司、河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、河南輝華食品科技有限公司等6家新增2023農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)授牌。

△中原食品實驗室理事長、漯河市市長黃鈁

作為第三批河南省實驗室，中原食品實驗室于去年9月揭牌?；顒蝇F(xiàn)場，中原食品實驗室理事長、漯河市市長黃鈁現(xiàn)場發(fā)布了來自中原食品實驗室的綠色食品重點科研成果。他表示，成立僅10個月的中原食品實驗室，目前集聚了11名院士和其他知名專家領(lǐng)銜的23支科創(chuàng)團隊，聚焦精準營養(yǎng)研究與健康食品創(chuàng)制等六大發(fā)展方向。目前實驗室已突破了16項關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)布了36項代表性成果，成為河南萬億級食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的發(fā)動機。

除了中原實驗室科研成果發(fā)布外，經(jīng)過前期溝通與征集，來自河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、河南科技大學(xué)、河南科技學(xué)院、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、信陽農(nóng)林學(xué)院、安陽工學(xué)院、黃淮學(xué)院的60項科研成果也集納成冊、現(xiàn)場發(fā)放，找尋科技成果轉(zhuǎn)化的潛在合作方，搭建科研轉(zhuǎn)化平臺。

攜手并進，注重實效

多個重大項目現(xiàn)場簽約

此次大會注重實效，含“金”量十足，促成多項簽約?；顒蝇F(xiàn)場，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長王俊忠、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長張元鑫、上海市突出貢獻專家協(xié)會副會長朱世根共同登臺簽約。

其中，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽署優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)合作框架協(xié)議。該協(xié)議將立足雙方自身資源優(yōu)勢，推進貴州省醬香白酒產(chǎn)業(yè)和河南省小麥產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，積極探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新路徑、新方法、新目標。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與上海市突出貢獻專家協(xié)會簽署農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。雙方將圍繞開展人才交流、推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、開展金融服務(wù)、搭建線下線上平臺，服務(wù)河南省綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級，支持河南省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此外，“欒川印象”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目、鹿邑“粉粉到來”酸辣粉產(chǎn)業(yè)園項目、華洋新一代飲品研發(fā)加工生產(chǎn)項目、紫心薯業(yè)薯制品綜合加工生產(chǎn)項目、千喜鶴鄉(xiāng)村振興智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目、全國藥食同源功能食品集散地項目、“臨潁辣椒”國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目等一批綠色食品重大項目投資現(xiàn)場簽約，助力綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目在各地生根開花。

抱團發(fā)展，合作共贏

多個研究院、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立

此次大會倡導(dǎo)綠色發(fā)展，促進合作共贏，現(xiàn)場多個研究院、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立。

活動現(xiàn)場，張新友、孫巍峰與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長介曉磊共同為河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院現(xiàn)場揭牌。該產(chǎn)業(yè)研究院由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同發(fā)起成立，致力于搭建政、產(chǎn)、研、學(xué)、用、投協(xié)同創(chuàng)新平臺。

《河南省綠色食品集群培育行動計劃》明確提到，要重點培育小麥、玉米、食用菌等20條優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)4條以上全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈和10個以上全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，打造創(chuàng)新鏈前瞻引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)鏈完整融合、供應(yīng)鏈協(xié)同集聚的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)。2023年河南省提出，推動冷鏈食品、休閑食品、特色功能食品等加快升級，打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈。為貫徹落實上述要求，助推產(chǎn)業(yè)鏈打造，活動現(xiàn)場，河南省休閑食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食藥同源產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等4個聯(lián)盟集中成立。這些產(chǎn)業(yè)都是河南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

院士領(lǐng)銜，論道發(fā)展

引領(lǐng)新觀點、新理念

此次大會引領(lǐng)新觀點、新理念，大咖專家觀點碰撞，論道綠色食品高質(zhì)量發(fā)展。

△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司二級巡視員陳建光

演講互動環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司二級巡視員陳建光表示，綠色食品產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)強國建設(shè)的關(guān)鍵。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入超過25.2萬億元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與原料性農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為2.5:1，占當年制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的20%以上，是汽車的2倍、電器的1.8倍。此外，綠色化全價利用是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，融合化要素支撐則是做大做強食品產(chǎn)業(yè)的重要保障。

“過去我們講究吃飽吃好，現(xiàn)在我們說，要吃營養(yǎng)、吃文化、吃愉悅、吃開心?！标惤ü獗硎?。對于河南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他認為是起于民，興于市，盛于今朝，功在品味考究，勝在人間煙火。

△中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任謝明勇

謝明勇院士圍繞“果蔬益生菌發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”進行主題分享。他提到，中國是世界最大的果蔬原料生產(chǎn)國，但是加工技術(shù)水平普遍偏低，腐爛損耗率高。另外，傳統(tǒng)果蔬加工也存在技術(shù)瓶頸，我國急需尋求先進的果蔬精深加工技術(shù)和產(chǎn)品?！叭绻軌?qū)⑸攀忱w維、益生菌和發(fā)酵果蔬有機結(jié)合，開發(fā)出營養(yǎng)健康的益生菌發(fā)酵果蔬新產(chǎn)品，對于改善國民營養(yǎng)健康狀況、預(yù)防及緩解慢性疾病將具有重要意義?！?/p>

龍頭齊聚，“華山論劍”

助力河南綠色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

當日，700余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參會，成為會場一道亮麗風(fēng)景線，既有雙匯、牧原、三全、思念等“大而強”企業(yè)，也有千味央廚、仲景食品、蜜雪冰城、巴奴、鍋圈等“快而新”企業(yè)，還有好想你、十三香、米多奇、白象等“專而精”企業(yè)。此次大會匯聚龍頭企業(yè)智慧與合力，鏈接資源，共謀發(fā)展，助力河南綠色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

為了探尋背后成功密碼，本次大會特設(shè)企業(yè)家分享互動環(huán)節(jié)，千味央廚董事長孫劍、巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵、蜜雪集團副總裁白砥等新生代企業(yè)家將率先走向臺前，分享在新賽道上“開疆拓土”的思路與心得，展現(xiàn)新生代的新作為、新思考與新?lián)敗?/p>

隨后，河南省食品工業(yè)協(xié)會會長、牧原股份董事長秦英林，河南雙匯發(fā)展總裁馬相杰，河南省食品工業(yè)協(xié)會副會長、三全食品股份董事長陳南等老牌企業(yè)緊隨其后，通過互動對話的方式，分享企業(yè)常青的秘訣、應(yīng)對周期的策略與新形勢下的思考。

圍繞企業(yè)常青秘訣，秦英林認為有三點，分別是敢干、專注、創(chuàng)新，不怕失敗，不怕非議。馬相杰認為，在食品行業(yè)，把自己該干的事正確地干好、干透，這是關(guān)鍵。陳南分享，三全的企業(yè)文化比較強調(diào)專注和專業(yè)，要有不斷與時俱進的專業(yè)判斷、專業(yè)能力。

6場主題活動

聚焦機遇與挑戰(zhàn)、突圍與突破

7月4日下午，大會舉行了一場專題報告，非對稱戰(zhàn)略精研社創(chuàng)始人劉啟明以《綠色食品企業(yè)品牌戰(zhàn)略選擇》主題作報告。

△非對稱戰(zhàn)略精研社創(chuàng)始人劉啟明

當日下午，河南省綠色食品產(chǎn)融對接會同期舉行。工商銀行河南省分行普惠金融事業(yè)部（鄉(xiāng)村振興辦公室）總經(jīng)理張治國、農(nóng)業(yè)銀行河南省分行鄉(xiāng)村振興金融部總經(jīng)理呂其亮、網(wǎng)商銀行消費品數(shù)字金融部總監(jiān)韓謙、中原銀行鄉(xiāng)村振興金融服務(wù)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(農(nóng)村 )金融服務(wù)部總經(jīng)理韓玉、河南農(nóng)投集團綜合部投資負責(zé)人、河南農(nóng)開公司投資管理部部門經(jīng)理馬志明、河南省農(nóng)業(yè)信貸擔保有限責(zé)任公司擔保業(yè)務(wù)總監(jiān)曹字光等圍繞綠色食品產(chǎn)融對接進行路演。

大會還舉行了4場圓桌論壇。圍繞“路徑與抉擇：預(yù)制菜再出發(fā)”主題，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程團隊副首席王振宇、中原四季水產(chǎn)物流港董事長邱新航、淘寶買菜預(yù)制菜品類采購總監(jiān)陳璐等嘉賓與主持人河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與工程學(xué)院院長、河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院執(zhí)行院長鄒建進行了觀點碰撞。

圓桌對話丨路徑與抉擇：預(yù)制菜再出發(fā)

圍繞“冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新與再造”主題，中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所研究員田長青、鄭州凱雪冷鏈股份有限公司董事長馮仁君、河南連福記食品有限公司總經(jīng)理連棟財、姐弟餐飲管理有限公司總經(jīng)理馮太祥、河南華鼎云倉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理袁博等嘉賓與現(xiàn)場主持河南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心特色農(nóng)產(chǎn)品加工研究室主任、博士王趙改共同分享了觀點。

圓桌對話丨冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新與再造

圍繞“食藥同源產(chǎn)業(yè)機遇與挑戰(zhàn)”主題，上藥（遼寧）中藥資源有限公司總經(jīng)理高俊斌、河南中大恒源生物科技公司董事長文雁君、好想你健康食品股份有限公司副總經(jīng)理石聚領(lǐng)、河南大學(xué)國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任康文藝等嘉賓及現(xiàn)場主持河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長黃現(xiàn)青共論食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

圓桌對話丨食藥同源產(chǎn)業(yè)機遇與挑戰(zhàn)

圍繞“特醫(yī)美妝產(chǎn)業(yè)鏈突圍與突破”主題，煙臺理工特殊食品研究院首席專家王曉潔、中原美谷（洛陽）科技產(chǎn)業(yè)有限公司執(zhí)行董事楊昌澎、鄭州依萊恩生物科技有限公司副總經(jīng)理袁少川、鹿邑縣化妝刷產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長秦應(yīng)成等進行了一場跨界交流與對話。

圓桌對話丨特醫(yī)美妝產(chǎn)業(yè)鏈突圍與突破

群英薈萃，亮點紛呈

河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)成果集中“匯報”

同日，河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)成果展在鄭州國際會展中心展出。

記者了解到，河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)成果展分為產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、綠色食品展區(qū)、龍頭企業(yè)、酸辣粉產(chǎn)業(yè)專區(qū)、品鑒區(qū)等5個部分，現(xiàn)場展出來自全省各地琳瑯滿目的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

據(jù)介紹，本次大會以“豫見綠色 鏈接未來”為主題，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省工商業(yè)聯(lián)合會、鄭州市人民政府主辦，河南省食品工業(yè)協(xié)會、大河財立方、牧原集團承辦，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國綠色食品協(xié)會為支持單位。大會旨在為河南綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢賦能、提質(zhì)增效，加強在綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的實踐探索，為全國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出河南貢獻。

（大河財立方記者 段偉朵 唐朝金 陳詩昂 朱娟 陳薇 關(guān)帥康 實習(xí)生史冰倩）

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編輯：胡晨曦

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