近日，青島南極維康生物科技有限公司（以下簡稱“南極維康”）牽頭，聯(lián)合中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中潤海洋（青島）生物科技有限公司共同組建的青島市南極磷蝦精深加工工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心（以下簡稱“協(xié)同創(chuàng)新中心”）正式通過認(rèn)定。

與此同時(shí)，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、東海水產(chǎn)研究所和南極維康、遼寧遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司共同完成的“南極磷蝦資源聲學(xué)探查與高值化利用關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目，榮獲2025年度中國水產(chǎn)科學(xué)研究院科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

捷報(bào)頻傳的背后，凸顯出以南極維康為代表的創(chuàng)新主體，正通過深度產(chǎn)學(xué)研融合，突破行業(yè)瓶頸，推動(dòng)我國在南極磷蝦這一戰(zhàn)略性海洋生物資源的開發(fā)與高值化利用領(lǐng)域邁出了系統(tǒng)性、產(chǎn)業(yè)化協(xié)同創(chuàng)新的關(guān)鍵一步。

聚焦國家戰(zhàn)略，破解“卡脖子”難題

南極磷蝦資源豐富，富含磷脂型Omega-3、優(yōu)質(zhì)蛋白、蝦青素等多種生物活性物質(zhì)，被譽(yù)為“海上金礦”。然而，長期以來，我國在該領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)主要集中在捕撈和初級加工環(huán)節(jié)，在磷脂高效提取、重金屬脫除、活性肽規(guī)?；苽涞染罴庸ず诵募夹g(shù)上存在短板，制約了產(chǎn)業(yè)的整體競爭力和價(jià)值鏈地位。

“新認(rèn)定的協(xié)同創(chuàng)新中心，正是直面這些挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略舉措，”據(jù)南極維康創(chuàng)始人、董事長劉福貴介紹，中心將核心任務(wù)錨定三大技術(shù)高地：一是實(shí)現(xiàn)磷脂含量≥65%的高品質(zhì)磷蝦油的規(guī)模化量產(chǎn)，打破國外對高磷脂磷蝦油市場的壟斷；二是攻克保健食品級磷蝦油總砷含量穩(wěn)定低于1 mg/kg的技術(shù)瓶頸，為進(jìn)入對安全要求極致嚴(yán)格的高端膳食補(bǔ)充劑市場拿到“通行證”；三是開發(fā)具有降血壓、降尿酸等明確功效的磷蝦活性肽，并實(shí)現(xiàn)噸級制備與產(chǎn)業(yè)化，將科研發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的健康產(chǎn)品。

頂尖團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，鑄就科研硬核實(shí)力

創(chuàng)新的競爭，歸根結(jié)底是人才的競爭。團(tuán)隊(duì)由黃海水產(chǎn)研究所冷凱良研究員領(lǐng)銜，擁有16人高水平研發(fā)隊(duì)伍，涵蓋博士、副高以上專家10人，學(xué)科背景覆蓋海洋生物學(xué)、食品科學(xué)、生物工程、分析化學(xué)、營養(yǎng)醫(yī)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，形成了一支跨學(xué)科、復(fù)合型、能打硬仗的科研攻堅(jiān)力量。而作為牽頭單位的南極維康，已建成磷蝦油、磷蝦肽、微膠囊粉等多條產(chǎn)業(yè)化示范線，目前具備年產(chǎn)800噸高純度磷蝦油、600噸磷蝦蛋白肽粉以及20億粒磷蝦油軟膠囊的生產(chǎn)能力。

為確保技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)需求深度融合，協(xié)同創(chuàng)新中心還構(gòu)建了獨(dú)特的“1+2+N”開放式創(chuàng)新體系：以南極維康為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化主體，黃海水產(chǎn)研究所、中潤海洋為核心支撐，聯(lián)合高校、上下游企業(yè)等N方資源，形成“需求-研發(fā)-中試-產(chǎn)業(yè)化”的全鏈條閉環(huán)。

產(chǎn)業(yè)升級藍(lán)圖，從“青島制造”到“全球價(jià)值鏈高端”

南極維康目前已擁有透明的、可溯源的南極磷蝦原料來源、穩(wěn)定可持續(xù)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，以及先進(jìn)專業(yè)的生產(chǎn)裝備、嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，取得了南極磷蝦油、蝦青素油、南極磷蝦蛋白肽、膠原蛋白肽以及系列功能性終端成品的生產(chǎn)許可證，具備南極磷蝦營養(yǎng)保健食品到餐桌食品的全系列產(chǎn)品量產(chǎn)能力，可最大程度地滿足全球范圍內(nèi)客戶的個(gè)性化產(chǎn)品定制需求。

“三大技術(shù)目標(biāo)直指產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，”董事長劉福貴信心滿滿地說，南極維康將聚焦南極磷蝦資源的綠色、高值、全利用，致力于突破“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從原料供應(yīng)向醫(yī)用材料、特膳食品、精準(zhǔn)營養(yǎng)等高附加值領(lǐng)域躍升，“通過核心關(guān)鍵技術(shù)的突破，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈新增產(chǎn)值超億元，最終打造一個(gè)在國際上具有顯著競爭力的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)集群”。

每一滴高純度磷蝦油的背后，是科研團(tuán)隊(duì)對“綠色、高值、全利用”的執(zhí)著追求；每一項(xiàng)技術(shù)突破的落地，都在為國民健康產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。南極維康以極地資源為起點(diǎn)，以科技創(chuàng)新為橋梁，正讓更多人共享海洋生物科技的福祉，書寫著藍(lán)色經(jīng)濟(jì)賦能健康中國的鮮活樣本。

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