2026年6月6日，西貝正式發(fā)布第五屆暑假兒童美食節(jié)升級(jí)內(nèi)容，活動(dòng)周期覆蓋6月1日至8月31日整個(gè)暑期。本次活動(dòng)聚焦兒童餐健康化、透明化、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)，通過新品迭代、IP場景賦能、安心承諾公示等多項(xiàng)舉措，全方位升級(jí)兒童餐出品標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)體系，進(jìn)一步夯實(shí)親子餐飲消費(fèi)信任，深化兒童餐專業(yè)賽道布局。

伴隨居民健康消費(fèi)理念升級(jí)，兒童外出就餐的食材安全、制作標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)品質(zhì)成為社會(huì)及家庭關(guān)注的重點(diǎn)，也是餐飲行業(yè)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展的核心方向。深耕家庭親子餐飲賽道多年，西貝聚焦兒童就餐核心痛點(diǎn)，依托暑期消費(fèi)節(jié)點(diǎn)系統(tǒng)性升級(jí)兒童餐產(chǎn)品與服務(wù)，以明確、可落地的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)回應(yīng)民生關(guān)切，既是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的具體實(shí)踐，也是推動(dòng)兒童餐飲細(xì)分領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重要探索。

產(chǎn)品升級(jí)是本次活動(dòng)的核心重點(diǎn)，西貝全新推出嫩烤安格斯牛排兒童套餐，豐富高品質(zhì)兒童餐產(chǎn)品矩陣。套餐甄選優(yōu)質(zhì)安格斯牛肉，選取肉質(zhì)更鮮嫩的適配部位，貼合兒童咀嚼、消化特點(diǎn)。烹飪環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行輕調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)，全程不添加雞精、味精、香精、人工色素、防腐劑，最大程度保留食材本味，同時(shí)搭配科學(xué)配比配菜，兼顧口感與營養(yǎng)均衡，適配兒童生長發(fā)育需求。

為優(yōu)化暑期親子就餐消費(fèi)體驗(yàn)，西貝聯(lián)動(dòng)國民兒童動(dòng)畫IP“超級(jí)飛俠”推出主題福利活動(dòng)?；顒?dòng)期間，到店消費(fèi)指定兒童餐的顧客可獲贈(zèng)超級(jí)飛俠主題周邊禮品。通過輕量化IP場景運(yùn)營，優(yōu)化線下親子就餐氛圍，緩解帶娃就餐難點(diǎn)，有效提升家庭客群就餐體驗(yàn)與消費(fèi)獲得感。

針對(duì)家長普遍關(guān)注的兒童餐信息不透明、制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等行業(yè)痛點(diǎn)，西貝落地全流程透明化、標(biāo)準(zhǔn)化管控體系。一方面，門店上線兒童餐安心檔案服務(wù)，消費(fèi)者點(diǎn)餐掃碼即可實(shí)時(shí)查閱食材詳情、烹飪流程等核心信息，實(shí)現(xiàn)全流程公開可追溯；另一方面，門店主動(dòng)向消費(fèi)者提供兒童餐安心承諾卡，以書面化公開承諾明確五大品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓兒童餐品質(zhì)可視、可感、可監(jiān)督。

據(jù)了解，西貝兒童餐五大安心承諾涵蓋全鏈路品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)：一是兒童餐門店當(dāng)天現(xiàn)做；二是嚴(yán)格執(zhí)行“五不加”標(biāo)準(zhǔn)，無味精、雞精、香精、人工色素、防腐劑添加；三是設(shè)立兒童餐專用制作檔口、專用器具，實(shí)現(xiàn)分區(qū)制作、分開管控，規(guī)避交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；四是應(yīng)用8種有機(jī)食材，提升兒童餐食材品質(zhì)等級(jí)；五是執(zhí)行兒童食材專屬高標(biāo)準(zhǔn)，牛肉、魚肉僅選用鮮嫩適配部位，果蔬食材優(yōu)選貝貝南瓜、云南拇指玉米、新疆完熟番茄等優(yōu)質(zhì)品類，從源頭把控食材口感與品質(zhì)。

當(dāng)前國內(nèi)兒童餐飲行業(yè)已從流量擴(kuò)張階段，邁入標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、信任化的高質(zhì)量發(fā)展階段，食材管控、制作規(guī)范、信息透明成為行業(yè)核心競爭力。西貝本次暑期兒童美食節(jié)，從產(chǎn)品迭代、體驗(yàn)升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)公示、品質(zhì)承諾多維度完成體系化升級(jí)，為兒童餐飲行業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了可落地、可參考的運(yùn)營范本。

下一步，西貝將持續(xù)踐行“把更好的給孩子”的發(fā)展理念，持續(xù)完善兒童餐標(biāo)準(zhǔn)化管控體系、迭代高品質(zhì)產(chǎn)品、升級(jí)透明化服務(wù)，以嚴(yán)苛的食材與制作標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)兒童飲食安全，持續(xù)助力親子餐飲行業(yè)高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展。

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