4月11日，第三屆中國(guó)ESG盛典在業(yè)內(nèi)引發(fā)關(guān)注。會(huì)上披露的一組數(shù)據(jù)頗為醒目：2025年，牧原股份將每公斤豬肉碳排放降至0.883kgCO2e，較國(guó)際先進(jìn)水平低約26%。在傳統(tǒng)印象中“高排放”的養(yǎng)殖行業(yè)，這一指標(biāo)具有不小的沖擊力。

如果把問(wèn)題說(shuō)得更直白一點(diǎn)：養(yǎng)豬這件事，真的可以既規(guī)?；?，又低碳嗎？牧原給出的答案是：可以，而且靠的不是“少養(yǎng)”，而是“重做一遍”。養(yǎng)豬也是養(yǎng)土地。

【不是末端補(bǔ)救，而是從源頭改造】

很多行業(yè)做環(huán)保，路徑是“后面加設(shè)備”，把排放壓下來(lái)。但牧原的思路不太一樣——直接從產(chǎn)業(yè)鏈源頭開始改。

從種植、飼料，到養(yǎng)殖、屠宰，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嵌入減碳技術(shù)。

比如，在飼料端減少高碳原料使用，在養(yǎng)殖端通過(guò)無(wú)供熱豬舍、沼氣和光伏降低能耗，在屠宰端通過(guò)余熱回收減少浪費(fèi)。這些看起來(lái)是分散的技術(shù)，但組合在一起，就形成了一套系統(tǒng)。

結(jié)果是，2025年全年減碳605.88萬(wàn)噸CO2e。

秦英林曾總結(jié)說(shuō)：生產(chǎn)端減浪費(fèi)，過(guò)程減能耗，末端減污染，但品質(zhì)不能降。

換句話說(shuō)，這不是簡(jiǎn)單“少排一點(diǎn)”，而是把整個(gè)生產(chǎn)方式換了一種做法。

【三類技術(shù)，解決三個(gè)核心問(wèn)題】

如果把這套體系拆開來(lái)看，可以歸納為三件事：省能源、控污染、提效率。

第一，能源用得更少。無(wú)供熱豬舍、沼氣利用、光伏發(fā)電組合起來(lái)，讓養(yǎng)殖對(duì)外部能源依賴明顯下降。

第二，污染基本被“消化掉”。比如降氨除臭技術(shù)，氨氣去除率接近100%，滅菌率達(dá)99.9%。過(guò)去讓人頭疼的氣味和排放，現(xiàn)在變成了可控指標(biāo)，而且這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在其他養(yǎng)殖領(lǐng)域推廣。

第三，效率更高。智能豬舍、空氣過(guò)濾、精準(zhǔn)飼喂，讓豬生長(zhǎng)更穩(wěn)定，疾病更少，本質(zhì)上減少了資源浪費(fèi)。

說(shuō)得更簡(jiǎn)單一點(diǎn)：浪費(fèi)少了，碳排自然就降了。

【養(yǎng)豬就是養(yǎng)土地】

在所有技術(shù)中，變化最大的一步，是對(duì)糞污的處理方式。

過(guò)去這是成本和負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在被當(dāng)成資源來(lái)用。

通過(guò)發(fā)酵和處理，豬糞尿變成水肥，直接還田，實(shí)現(xiàn)100%資源化利用。一頭連著養(yǎng)殖，一頭連著種植，兩個(gè)原本分開的環(huán)節(jié)被打通。

結(jié)果也很直接：

2025年，這一模式覆蓋農(nóng)田492萬(wàn)畝，替代化肥12.56萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)民增收超過(guò)10億元。

比如在吉林大安，一些原本難以耕種的鹽堿地，改良后水稻畝產(chǎn)超過(guò)900斤。

這件事的意義，不只是環(huán)保，而是讓農(nóng)業(yè)形成一個(gè)閉環(huán)——資源在內(nèi)部循環(huán)，而不是向外排放。

一句話總結(jié)：以前是“養(yǎng)豬帶來(lái)污染”，現(xiàn)在是“養(yǎng)豬就是養(yǎng)土地”。

【為什么能持續(xù)？靠制度把技術(shù)“固定下來(lái)”】

技術(shù)能不能長(zhǎng)期有效，關(guān)鍵看有沒(méi)有變成機(jī)制。

牧原的做法是，把ESG直接納入公司治理：設(shè)立專門委員會(huì)，把相關(guān)指標(biāo)納入管理層考核，還引入第三方審驗(yàn)，提高透明度。

這意味著，減碳不再是階段性動(dòng)作，而是日常經(jīng)營(yíng)的一部分。

同時(shí)，公司把降氨除臭、種養(yǎng)循環(huán)等技術(shù)向行業(yè)開放，帶動(dòng)更多養(yǎng)殖主體參與。這一步，其實(shí)是在放大單個(gè)企業(yè)的影響力。

規(guī)模與低碳能否兼得？這是一個(gè)繞不開的問(wèn)題。通俗說(shuō)就是，減碳會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)量？

從數(shù)據(jù)看，并沒(méi)有。

2025年，牧原供應(yīng)豬肉約709萬(wàn)噸，覆蓋超過(guò)1億人的需求。在這個(gè)體量下，碳排還能持續(xù)下降，說(shuō)明這套模式是可以規(guī)?；瘡?fù)制的。

這也是它最有現(xiàn)實(shí)意義的一點(diǎn)——不是小范圍試驗(yàn)，而是已經(jīng)跑通的產(chǎn)業(yè)路徑。

【一條更清晰的路徑正在形成】

從0.883kgCO2e這個(gè)數(shù)字出發(fā)，可以看到一個(gè)更大的變化——

養(yǎng)殖業(yè)正在從“高排放行業(yè)”，轉(zhuǎn)向“循環(huán)型產(chǎn)業(yè)”；企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，也從拼規(guī)模、拼成本，轉(zhuǎn)向拼技術(shù)、拼體系。

對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，這意味著，在全球減碳?jí)毫Σ粩嗉哟蟮谋尘跋?，已?jīng)有企業(yè)走出了一條可行路徑。

說(shuō)到底，這件事的核心并不復(fù)雜：

用技術(shù)減少浪費(fèi)，用循環(huán)替代排放，把問(wèn)題變成資源。

這或許正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向綠色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步。

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